Diluncurkan pada April 2026, program ini menjadi langkah strategis dalam mengintegrasikan konsep hospitality modern dengan gaya hidup ramah lingkungan, khususnya melalui transformasi menu makanan dan minuman.
Melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine, inisiatif ini menghadirkan standar baru dalam operasional kuliner. Pendekatan yang diusung mencakup pemilihan bahan baku yang lebih berkelanjutan hingga pengembangan menu yang tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga memiliki nilai komersial.
Dalam implementasinya, Artotel Group menggandeng Burgreens sebagai mitra strategis untuk pengembangan konsep menu yang mudah diterima pasar. Sementara Green Rebel berperan sebagai pemasok utama bahan baku nabati guna memastikan kualitas dan konsistensi produk.
Sebagai bagian dari program ini, Vasaka Hotel Makassar turut menghadirkan berbagai menu promo spesial yang tersedia mulai 15 April hingga 15 Juli 2026. Beberapa pilihan menu yang ditawarkan antara lain Tempura Vegetables, Corn Ribs, Banana Cake, hingga minuman seperti Soy Grass Jelly, Manuka Honey Oat Milk Latte, dan Mango Matcha Smoothies.
Cluster General Manager Vasaka Hotel Makassar, Anton Subiyakto, menyampaikan bahwa program ini menjadi bagian dari upaya menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih relevan dengan kebutuhan tamu masa kini.
“Kami melihat perubahan preferensi tamu yang semakin mengarah pada pilihan makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan. Melalui ‘A Rebellious Hunger’, kami menghadirkan menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan komitmen terhadap lingkungan,” ujarnya.
Ia menambahkan, inisiatif ini menjadi nilai tambah bagi pengalaman menginap yang selaras dengan gaya hidup modern.
Program “A Rebellious Hunger” sekaligus menegaskan komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang lebih hijau dan bertanggung jawab, di mana keberlanjutan kini menjadi bagian integral dari industri hospitality.
-
-
-
-
