MAKASSAR, NEWSURBAN.ID — Peringati hari Kartini, Tim Penggerak PKK Kota Makassar hadirkan Rena Basuki (autoimmune warrior), seorang wanita tangguh yang dengan kemampuan mengolah makanan sehat, menjadikan dirinya sembuh dari penyakit autoimmune (Rheumatoid Arthritis) yang dideritanya.
Ketua TP PKK Kota Makassar, Indira Jusuf Ismail, dalam sambutannya menyampaikan harapan agar wanita di Makassar juga mampu menyerap motivasi dari perjuangan Rena Basuki, sehingga dapat memperoleh makanan sehat bagi diri dan keluarga.
Baca Juga: Buka Royal Wedding Fair, Ketua Indira: Mudahkan Persiapan Pernikahan
“Wanita tangguh harus mampu berbagai hal, salah satunya memasak. Menjadikan masakan bernilai gizi tinggi, sehingga dapat memenuhi asupan gizi keluarga,” ujarnya.
Sementara itu, dalam materinya Rena Basuki memaparkan bagaimana cara mengolah makanan sangat berpengaruhi pada ketahanan nutrisi yang ada dalam makanan.
Baca Juga: Hari Tuberkulosis Sedunia, Indira Ajak Masyarakat Periksa TB Lebih Dini
“Pengolahan makanan harus tepat, agar nutrisi dalam makanan tidak terbuang percuma. Dengan memperhatikan bahan alat memasak, waktu memasak, hingga pada besar kecil api yang-digunakan saat memasak,” jelasnya.
Demikian pula, Rena Basuki menganjurkan agar ibu-ibu mengolah makanan yang sesuai dengan kebutuhan keluarga. Dia menyarankan agar tidak melakukan pemanasan makanan yang sama secara berulang karena dapat mengurangi bahkan nutrisi dalam makanan menjadi habis.
Baca Juga: Grand Final Duta Wisata Makassar, Ini Pesan Ketua Indira
“Tubuh kita cerdas, saat kita merasa lapar berarti asupan nutrisi belum terpenuhi. Saat kita merasa cukup makan namun masih merasa lapar, bisa jadi karena nutrisi pada makanan telah berkurang,” tambahnya.
Selain menghadirkan sang autoimmune warrior, lomba busana kartini, ikut memeriahkan peringatan Hari Kartini di Hotel Claro, Rabu (18/05/2022). (cr/*)
