MAKASSAR, NEWSURBAN.ID — Dinas Ketahangan Pangan Kota Makassar menggelar lomba masak Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Baruga Anging Mammiri, Rabu (26/10/2022).
Kegiatan ini dihadiri oleh anggota PKK dari 14 kecamatan dan dibuka langsung oleh Ketua TP PKK Kota Makassar, Indira Yusuf Ismail.
Dalam sambutannya Indira mengatakan kegiatan ini untuk mengasah kemampuan dan pengetahuan para ibu dalam mengolah bahan-bahan yang tersedia menjadi menu B2SA.
Baca Juga : Bupati Andi Utta Launching Simpel “Bangun Karakter Sejak Dini”
Tak hanya dari segi tampilan menu namun yang paling pokok yang harus di perhatikan yakni nilai gizi suatu makanan yang di sajikan kepada keluarga.
“Perlombaan ini menjadi wadah bagi anggota PKK untuk berkreasi dalam menyiapkan kuliner yang sehat bagi keluarga. Yang terpenting bisa di terapkan di kehidupan keseharian di tengah-tengah keluarga, khususnya bagi anak-anak. Tak perlu mahal yang penting sehat, aman, beragam, dan berimbang,” ucap Indira.
Indira juga mengungkapkan bahan makanan lokal ketika di kemas dengan menarik. Maka akan memiliki nilai dan daya tarik tersendiri bagi anak-anak yang akan mengkonsumsinya.
Sementara, Kadis Ketahanan Pangan, Muhammad Rheza menambahkan pihaknya menyediakan bahan pangan. Yang akan di olah oleh peserta menjadi menu makanan sehat sehari-hari.
Baca Juga : Panitia Porprov Sulsel Dijamu Makan Durian
“Tadi itu di tentukan bahan pokok pengganti beras. Jadi jargonnya itu kenyang tidak harus nasi. Menu B2SA (beragam bergizi seimbang dan aman),” sebutnya.
Adapun indikator penilaiannya, bahannya harus mudah di peroleh, pengolahannya, tampilan, komposisi, kandungan nutrisinya serta nilai jualnya.
“Paling penting harganya harus terjangkau, yakni maksimal Rp 100.000. Sebab outputnya, pengaplikasian di kehidupan sehari-hari,” pungkasnya. (*)
