LUWU TIMUR, NEWSURBAN.ID — Pemerintah Kabupaten Luwu Timur melalui Dinas Kesehatan menggelar Kursus Higiene Sanitasi bagi Operator Depot Air Minum (DAM) dan Penjamah Pangan pada Tempat Pengolahan Pangan (TPP) Tertentu Tingkat Kabupaten Luwu Timur.
Kegiatan yang berlangsung di Aula Hotel Sikumbang, Kecamatan Tomoni, Selasa (23/09/2025). Sekretaris Dinas Kesehatan Lutim, dr. Helmy membuka acara. Serta menghadirkan narasumber dari Poltekkes Kemenkes Makassar, Ain Khaer.
dr. Helmy menegaskan bahwa, kursus ini merupakan implementasi Permenkes RI Nomor 17 Tahun 2024 dan Permenkes Nomor 14 Tahun 2021. Di mana setiap usaha TPP di wajibkan memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) sebagai bukti usaha pangan memenuhi standar kesehatan.
Baca juga: Tingkatkan Kapasitas dan Profesionalisme Tenaga Kesehatan, Dinkes Lutim Gelar On The Job Training
“Melalui kursus ini, kita ingin memastikan makanan dan minuman yang di jual aman di konsumsi masyarakat. Sekaligus mencegah terjadinya keracunan pangan,” jelas dr. Helmy.
Ia menambahkan, tujuan utama kegiatan ini adalah menyediakan dan menjamin air yang di jual untuk dikonsumsi tetap memenuhi standar kesehatan. Sehingga dapat mencegah penyakit yang tertular melalui air (waterborne diseases).
“Karena itu, setiap operator DAM maupun penjamah pangan harus paham betul prinsip higiene sanitasi,” jelas dr. Helmy.
Adapun peserta kegiatan ini terdiri dari penanggung jawab Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) serta pengusaha tahu dan tempe di Luwu Timur.
Baca juga: Camat Tomoni Timur Ingatkan Vaksinasi Rabies di Tengah Semangat Sabtu Sehat Juara
Kursus akan berlangsung selama dua hari, mulai 23 – 24 September 2025. Dengan penerima manfaat meliputi masyarakat, pedagang, konsumen, dan pemerintah.
Sebagai tindak lanjut, setiap operator DAM yang telah mengikuti kursus ini akan-diberikan sertifikat kursus higiene sanitasi pangan.
Selain itu, Dinas Kesehatan Lutim juga akan melakukan koordinasi dengan lintas sektor terkait. Serta menjadi mitra bagi asosiasi depot air minum isi ulang yang akan di bentuk oleh para penanggung jawab DAMIU. (asn/ikp-humas/kominfo-sp).
